Così Com’è Datterino Rosso intero in succo 350g

Il Datterino Rosso è una varietà di pomodoro di forma allungata, dalla consistenza densa e carnosa, dal sapore molto dolce e aromatico. Alimento simbolo della cucina campana e della dieta mediterranea è diventato nel tempo un ingrediente molto apprezzato in tutto il mondo per gusto e versatilità.

Il succo, ottenuto spremendo la polpa e filtrando il tutto il preparato per eliminare i semi e la buccia, può essere usato come base per la realizzazione di salse e sughi, oppure per marinate e marinature.

Dal punto di vista nutrizionale, il Datterino rosso è una fonte di vitamina C, potassio e licopene, un carotenoide dalle proprietà antiossidanti.

Coltiviamo le piante della nostra filiera esclusivamente nella Piana del Sele, una vasta area della Campania famosa per i terreni fertili, le condizioni pedoclimatiche e l’esposizione al sole ottimali per la crescita di tante eccellenze gastronomiche del territorio.

Il pomodoro Datterino viene cresciuto prevalentemente in serra, dove è protetto dalle intemperie e dai parassiti. La raccolta fatta rigorosamente a mano, ne preserva l’integrità. Il confezionamento, in vetro, segue standard di conservazione molto rigidi per garantire una qualità elevatissima.
Il Datterino Rosso, dal punto di vista del gusto, è un pomodoro dal sapore dolce e aromatico (coefficiente di gradi Brix medio-alto). Si distingue inoltre per la bassa acidità e per il suo sapore pieno. Non necessità di lunghe cotture e si adatta facilmente a tutte le preparazioni.
Modalità di conservazione
Tenere in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto il contenitore, se non utilizzato completamente, conservare in frigo (1÷4°C) al massimo per 3 giorni.
Valori Nutrizionali (valori medi per 100 g)
Energia 137 kJ / 32 kcal
Grassi 0,10 – di cui acidi grassi saturi 0,03 g
Carboidrati 6,5 g – di cui zuccheri 6,0 g
Fibre 1,3 g
Proteine 0,7 g
Sale 0,01 g
*Il contenuto di sale è dovuto esclusivamente al sodio naturalmente presente (Na 0,005 g).
Ingredienti
Pomodori “Datterini” rossi (di origine italiana provenienti da produzione integrata), succo di pomodoro (di origine italiana proveniente da produzione integrata).