Patak’s Chutney dulce de mango si ghimbir 340g

Patak’s Ginger Mango Chutney la borcan de 340g. Acesta este un sos indian traditional, descris ca fiind fructat, aromat si cu o intensitate „Mild” (usoara).

Chutney-ul de ghimbir si mango de la Patak combina mango suculent cu ghimbir si condimente autentice.
Delicios cu mancaruri indiene, in salate sau pe un sandvis.

Utilizare: Este recomandat pentru a fi servit alaturi de preparate indiene, in salate, pe sandvisuri sau cu diverse sortimente de branza.
Dieta: Produsul este potrivit pentru vegetarieni.

Ingrediente: Zahar, mango (42%), sare, piure de ghimbir (1,5%), acid (acid acetic), condimente macinate (0,4%), piure de usturoi, ulei de ghimbir. Poate contine ARAHIDE si NUCI.
Informationen über Allergene
Poate contine: Arahide, Nuci.

Valori nutritive / Aceste valori se aplica produsului nepreparat / Tip la 100 de grame

Energie 995 kJ (234 kcal)
Grasimi 0,2 g din care saturate <0,1 g
Carbohidrati 56,5 g din care zaharuri 54,4 g
Eiweiß 0,3 g
Sare 3,2 g

Chutney-ul de mango si ghimbir este extrem de versatil, putand fi folosit atat ca un simplu sos, cat si ca ingredient cheie in preparate complexe.
Iata cateva idei si retete specifice:

1. Aperitive si Gustari Rapide

Platou cu branzeturi: Se potriveste perfect cu branzeturi maturate, branza de capra sau brie. O varianta populara este adaugarea unei lingurite de chutney peste o felie de cracker cu branza de capra.
Sandvisuri si Burgeri: Poate inlocui maioneza sau ketchup-ul in sandvisuri, wrap-uri sau burgeri (in special cei cu pui sau burgeri vegetarieni din cartofi) pentru o nota dulce-aromata.
Pappadums si Naan: Servit traditional ca dip alaturi de aceste tipuri de paine indiana.

2. Preparate la Gratar sau la Cuptor

Marinate pentru carne: Se poate folosi ca marinata sau glazura pentru friptura de pui, porc sau peste la gratar.
Frigarui de pui (Butter Chicken Skewers): Ungeti frigaruile de pui cu chutney spre finalul procesului de gatire pentru a obtine o crusta lipicioasa si aromata.
Friptura de pui la tigaie: Se poate face un sos rapid prin calirea cepei si usturoiului, adaugand apoi cateva linguri de chutney si maioneza pentru a insoti puiul.

3. Idei Inovative

Salate: Poate fi transformat intr-un dressing exotic daca este amestecat cu putin ulei de masline si zeama de lamaie.
Mic dejun: Poate fi adaugat in oua jumari pentru un gust surprinzator sau intins pe paine prajita cu avocado.
Desert: O utilizare mai neobisnuita, dar delicioasa, este ca topping peste un sorbet de fructe pentru un contrast de arome.

Reteta Sugerata: „Potato Sliders” cu Chutney (Mini-Burgeri)

Chiftele: Faceti chiftele din cartofi fierti si zdrobiti, amestecati cu ceapa calita, ghimbir, ardei iute si condimente indiene (curry, turmeric).
Gatire: Treceti-le prin ou si pesmet (panko), apoi prajiti-le pana devin aurii.
Asamblare: Puneti chifteaua intr-o chifla mica unsa generos cu Patak’s Ginger Mango Chutney, adaugati spanac baby si felii subtiri de castravete.

Iata o reteta detaliata pentru un Curry de pui cu Mango si Ghimbir, special conceputa pentru a integra Patak’s Chutney dulce de mango si ghimbir direct in sos, oferind preparatului o textura bogata si un echilibru perfect intre dulce, acrisor si picant.

Reteta: Curry de pui cu Mango si Ghimbir (4 persoane)
Aceasta reteta foloseste chutney-ul nu doar ca garnitura, ci ca ingredient cheie pentru a indulci si a aroma sosul de curry.
Ingrediente necesare:

Pui: 500-600g piept sau pulpe de pui dezosate, taiate in cubulete.
Baza de sos: 1 ceapa medie tocata fin, 2-3 catei de usturoi zdrobiti si un deget de ghimbir proaspat ras (pentru a intensifica aroma chutney-ului).
Condimente: 2-3 linguri de pudra de curry (sau pasta de curry Patak’s Mild/Medium), 1 lingurita de turmeric si optional putin chili.
Lichide: 400ml lapte de cocos (pentru cremozitate) sau 200g rosii pasate.
Ingredientul vedeta: 3-4 linguri generoase de Patak’s Chutney de mango si ghimbir.
Finalizare: Zeama de la jumatate de lamaie sau lime si coriandru proaspat tocat.

Vorbereitung:
Sotati baza: Incalziti 2 linguri de ulei intr-o tigaie adanca. Caliti ceapa pana devine translucida, apoi adaugati usturoiul si ghimbirul ras pentru inca 1 minut.
Gatiti puiul: Adaugati cubuletele de pui si prajiti-le pana se rumenesc usor pe toate partile.
Condimentati: Presarati pudra de curry si turmericul peste pui. Amestecati bine timp de 1 minut pentru a elibera aromele condimentelor.
Formati sosul: Turnati laptele de cocos (sau rosiile pasate) si adaugati cele 3-4 linguri de chutney de mango si ghimbir. Amestecati bine pana cand chutney-ul se dizolva partial in sos.
Fierbeti la foc mic: Lasati totul sa fiarba inabusit timp de 15-20 de minute, pana cand puiul este fraged si sosul s-a ingrosat.
Ajustati gustul: La final, adaugati zeama de lamaie/lime pentru aciditate. Daca doriti un gust mai intens, mai puteti adauga o lingura de chutney.

Sugestie de servire:

Serviti curry-ul fierbinte peste un pat de orez basmati.
Puneti la masa un bol suplimentar de Patak’s Chutney rece, pentru a inmuia bucatele de paine Naan sau Papadums.

Cumpara Patak’s Chutney dulce de mango si ghimbir (340g). Sos indian autentic, ideal pentru pui, branzeturi sau garnituri. Comanda acum pentru gust exotic!