Maggi Wurze Sauce 250 ml

Maggi Würze este un ingredient legendar, o adevarata „bomba de umami” (gust savuros) care poate schimba complet profilul unei mancari cu doar cateva picaturi. Desi majoritatea il folosesc doar in ciorbe, este mult mai versatil.

Iata cateva idei creative pentru a folosi acest condiment:

1. Marinata „Umami” pentru Gratar
Datorita continutului de proteine vegetale hidrolizate, Maggi actioneaza ca un fragezitor excelent pentru carne.

Mod de preparare: Amesteca 2 linguri de Maggi Würze cu putin ulei de masline, usturoi zdrobit, piper negru si un strop de miere.
Utilizare: Marineaza puiul, friptura de porc sau chiar tofu timp de 30 de minute inainte de gatire. Gustul va fi mult mai profund si carnea va capata o culoare aurie frumoasa.

2. Dressing „Secret” pentru Salata (Vinaigreta)
In Germania si Elvetia, aceasta este metoda clasica de a condimenta salata de rosii sau de cartofi.

Mod de preparare: Combina o lingurita de mustar, 2 linguri de otet, 4 linguri de ulei si cateva picaturi de Maggi (in loc de sare).
De ce functioneaza: Aroma de leustean specifica Maggi-ului se potriveste perfect cu prospetimea rosiilor si a castravetilor.

3. Oua cu „Twist”
Este cel mai simplu mod de a transforma un mic dejun banal.

Oua ochiuri sau omleta: In loc sa pui sare, adauga 2-3 picaturi de Maggi direct peste oua in timp ce se prajesc sau imediat dupa ce le-ai scos in farfurie.
Oua fierte: Pune o picatura de Maggi pe galbenusul unui ou fiert moale. Combinatia este surprinzator de gustoasa.

4. Unt Aromat pentru Friptura sau Cartofi

Mod de preparare: Lasa un pachet de unt sa se inmoaie la temperatura camerei. Adauga o lingura de Maggi Würze, patrunjel tocat si putina coaja de lamaie.
Utilizare: Amesteca bine, ruleaza-l in folie alimentara si pune-l la frigider. Taie o felie de unt aromat si pune-o peste o friptura fierbinte sau peste cartofi copti.

5. Popcorn „Savuros”
Daca te-ai plictisit de popcornul cu sare sau unt, incearca varianta asta:

Mod de preparare: Pune popcornul gata facut intr-un bol mare. Pulverizeaza (sau stropeste foarte fin) putin Maggi Würze si amesteca imediat. Adauga putina boia afumata daca vrei si o nota picanta.

Sfat important:
Atentie la sare! Maggi Würze este foarte sarat. Atunci cand il folosesti intr-o reteta, gusta intotdeauna mancarea inainte de a mai adauga sare suplimentara, pentru a nu o compromite.

Maggi Würze este un ingredient „cameleon”, care se adapteaza incredibil de bine atat aromelor robuste din Europa, cat si celor complexe din Asia, datorita profilului sau bogat in umami.
Iata cum poti folosi acest produs in ambele stiluri culinare:

1. Bucataria Europeana (Traditie si Confort)
In Europa, Maggi este adesea asociat cu gustul de „acasa” si cu preparatele gatite lent.

„Upgrade” pentru Ciorbe si Supe: Este utilizarea clasica. Adauga cateva picaturi in ciorba de vacuta, in supa de taitei sau in supa-crema de ciuperci chiar inainte de servire. Nu doar sareaza, ci „leaga” toate aromele legumelor.
Sos de friptura (Gravy) intens: Daca faci un sos din sucul lasat de friptura, adauga o lingurita de Maggi in loc de sare. Va oferi sosului acea culoare bruna apetisanta si o profunzime de gust pe care sarea simpla nu o poate oferi.
Garnitura de ciuperci sote: Cand calesti ciuperci in unt cu usturoi, stropeste-le la final cu Maggi. Ciupercile si Maggi-ul au profiluri de gust similare, iar rezultatul va fi o explozie de savoare.
Salata de cartofi (Stil German): Amesteca cartofii fierti cu ceapa, supa de vita, otet, ulei si Maggi. Este secretul gustului autentic din Bavaria.

2. Bucataria Asiatica (Explozie de Umami)
Desi este un produs german, Maggi Würze are un gust foarte apropiat de sosul de soia, dar cu note mai ierboase (asemanatoare cu leusteanul), ceea ce il face ideal pentru Asia de Sud-Est.

Substitut pentru Sosul de Soia: Daca ai ramas fara sos de soia, Maggi este cea mai buna alternativa. Foloseste-l in aceeasi proportie in Stir-fry (legume sau carne la tigaie rapida).

Banh Mi (Sandwich Vietnamez): In Vietnam, Maggi este ingredientul „secret” din celebrele sandwich-uri Banh Mi. Se stropeste direct peste pateul si legumele din bagheta pentru a echilibra aciditatea muraturilor.

Orez prajit (Fried Rice): Adauga o lingura de Maggi in orezul prajit cu ou si ceapa verde. Ofera o nota usor afumata si „pamantie” care se potriveste perfect cu orezul rumenit.

Dip pentru Gyoza sau Dim Sum: Amesteca Maggi cu putin otet de orez, ulei de susan si fulgi de chili. Vei obtine un sos pentru scufundat galustele asiatice mult mai aromat decat cel clasic.

Sfat de utilizare universala:
Daca gatesti ceva si simti ca „lipseste ceva”, dar nu stii ce (nu e vorba de sare sau piper), de cele mai multe ori este vorba de umami. Adauga 3-4 picaturi de Maggi, amesteca si gusta din nou – de cele mai multe ori, aceasta este solutia magica.

Sosul original MAGGI Würze – ajuta rapid si usor la prepararea, condimentarea și rafinarea multor feluri de mancare din carne si legume.
Acest sos depsebit poate fi recunoscut nu numai prin eticheta galben-roșie, ci mai ales prin gustul său inconfundabil, picant.
Fiecare supă și tocana sunt completate în mod ideal cu MAGGI Würze.
Auch leckere Salatdressings lassen sich mit dieser Sauce zubereiten. Sie können auch asiatische Gerichte würzen.
Ingredienzien: Ingrediente: proteine vegetale, digerate biologic (apa, proteine din grau, sare), apa, arome (cu grau), potentatori de aroma (glutamat monosodic, inozinat disodic), sare, zahar.
Gebrauchsanweisung: Schütteln Sie die Flasche vor dem Verzehr
Fabricat in Germania, MAGGI GmbH, Lyoner Straße 23, D-60528 Frankfurt / Main
Einführer und Händler Total Blue Impex SRL
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g:
Energie 292 kJ / 68 kcal
Fett 0,1 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Carbohidrati 6.5 g din care zahar 3.5 g
Ballaststoffe 0 g
Proteine 9.8 g
Sare 18.2 g