Thomy leichter scharfer Senf 200 g, Deutschland

Mustarul picant de la Thomy este deosebit de delicios cu mancaruri copioase, carnati, carne, mici etc.
Cu ingrediente naturale – fara conservanti
Proaspat macinat – din seminte intregi de mustar
Deosebit de cremos datorita macinarii duble
Fara ingrediente de origine animala
Vegetarisch

Ingrediente: Apa*, SEMINTE DE MUSTAR*, otet din alcool*, sare iodata (sare, iodat de potasiu), condimente* (turmeric, coriandru, boia de ardei, ienibahar), zahar*.

Alergeni: Contine mustar si produse derivate din acesta.
Poate contine lapte si produse derivate din acesta.

Valori Nutritionale la 100 g
Energie 453 kj / 109 kcal
Grasimi 6,2 g din care acizi grasi saturati 0,4 g
Carbohidrati 3,8 g din care zaharuri 1,9 g
Fibre 3,1 g
Proteine ​​6,6 g
Sare 3,9 g

Thomy Mittelscharfer Delikatess Senf, celebrul mustar mediu-iute de la brandul elvetian Thomy, prezentat in tubul lor clasic de aluminiu de 200 ml. Este un produs de referinta in gastronomia europeana, cunoscut pentru textura sa extrem de fina si gustul echilibrat, obtinut prin macinarea proaspata a semintelor de mustar de grad A.

Cum sa folosesti Thomy Delikatess Senf in retete:

Datorita texturii sale de „crema”, acest mustar nu se separa si se omogenizeaza perfect in sosuri calde sau reci.

1. Sosul „Remoulade” rapid pentru peste sau cartofiIngrediente: 2 linguri de maioneza, 1 lingurita generoasa de mustar Thomy, castraveti murati tocati marunt si marar.
Mod de folosire: Amesteca totul pentru un sos rafinat care acompaniaza perfect pestele prajit sau cartofii fierti.

2. Marinada pentru Friptura de Porc la GratarIngrediente: 2 linguri de mustar Thomy, 1 lingura de miere, cimbru si putin ulei.
Mod de folosire: Unge carnea cu acest amestec inainte de gatire. Mustarul Thomy ajuta la fragezirea fibrelor si creeaza o crusta caramelizata delicioasa.

3. Dressing pentru Salata „Honey-Mustard”Ingrediente: 1 lingurita de mustar Thomy, 1 lingurita de miere, 3 linguri de ulei de masline si 1 lingura de otet balsamic.
Mod de folosire: Emulsioneaza bine ingredientele. Spre deosebire de mustarul obisnuit, cel de la Thomy va face dressingul mult mai cremos.

Sfat util: Tubul de aluminiu este conceput special pentru a proteja mustarul de lumina si aer, pastrandu-i iuteala si aroma proaspata mult mai mult timp decat varianta la borcan. Dupa deschidere, pastreaza-l la frigider.

Datorita texturii sale extrem de fine si a echilibrului perfect intre aciditate si iuteala, Thomy Mittelscharfer Senf este un ingredient „secret” in bucatarie, folosit nu doar ca garnitura, ci ca agent de emulsionare si potentator de aroma.

Iata inca trei moduri creative in care il poti folosi:

1. Sosul „Vinaigrette” Perfect (care nu se separa)Mustarul Thomy actioneaza ca un emulgator natural, legand uleiul si otetul intr-o crema stabila care ramane omogena pe frunzele de salata.
Ingrediente: 1 lingurita de mustar Thomy, 1 lingura de otet de mere (sau lamaie), 3 linguri de ulei de masline, sare si un praf de zahar.
Mod de preparare: Amesteca mai intai mustarul cu otetul si condimentele, apoi toarna uleiul in fir subtire, amestecand energic cu o furculita.
Rezultat: Vei obtine un dressing matasos care „imbraca” salata uniform, fara sa lase balta de ulei pe fundul bolului.

2. Crusta de Mustar pentru Pulpe de Pui la Cuptor
Aceasta reteta creeaza o bariera care pastreaza carnea suculenta la interior, oferindu-i un gust usor acidulat la exterior.Ingrediente: 2 linguri de mustar Thomy, 1 lingura de pesmet (sau parmezan ras), cimbru si piper.
Mod de preparare: Unge pulpele de pui (cu piele) cu un strat generos de mustar direct din tub.
Presara deasupra pesmetul amestecat cu ierburile aromatice.
Da la cuptor pana pielea devine crocanta.
De ce functioneaza: Mustarul Thomy nu se arde usor si ajuta pesmetul sa adere perfect la carne.

3. Maioneza „Racita” cu Mustar (Stil German)In Germania, mustarul este adesea adaugat in cantitati mai mari in maioneza pentru a o face mai usoara si mai digestibila, ideala pentru salata de cartofi (Kartoffelsalat).
Ingrediente: 100g maioneza (recomandam tot Thomy), 2 linguri de mustar Thomy, putina apa de la castravetii murati si ceapa rosie tocata fin.
Mod de preparare: Amesteca bine ingredientele.
Acest sos este baza ideala pentru salatele reci cu cartofi, oua fiert sau crenvursti.
Sfat: Mustarul taiat din „greutatea” maionezei, oferind o nota proaspata si usor picanta.

Truc de „Chef”:Daca faci un sos de smantana pentru carne si acesta pare prea fad, adauga o jumatate de lingurita de mustar Thomy chiar inainte de a stinge focul. Aciditatea discreta va scoate in evidenta gustul carnii fara ca sosul sa aiba un gust evident de mustar.

Somonul si mustarul Thomy Mittelscharfer fac o echipa fantastica, deoarece aciditatea fina a mustarului echilibreaza perfect grasimile sanatoase din peste.

Reteta pentru cel mai simplu si gustos somon la cuptor pe care il poti face:

Somon cu Crusta de Mustar Thomy si Miere
Ingrediente:2 fileuri de somon proaspat2 linguri de mustar Thomy Mittelscharfer1 lingura de miere (sau sirop de artar)1 catel de usturoi zdrobit maruntSare, piper si putin marar proaspat (optional)
Vorbereitung:
Pregatirea marinadei: Intr-un bol mic, amesteca mustarul Thomy, mierea si usturoiul pana obtii o pasta omogena.
Textura fina a mustarului Thomy va face ca sosul sa fie foarte cremos si sa nu curga de pe peste.
Asezonarea: Condimenteaza fileurile de somon cu un praf de sare si piper.
Ungerea: Intinde generos amestecul de mustar si miere peste partea superioara a fileurilor de somon.
Gatirea: Pune somonul intr-o tava cu hartie de copt si da-l la cuptorul preincalzit la 200°C timp de 12-15 minute (in functie de grosimea fileului).
Finalizarea: In ultimele 2 minute, poti activa functia de grill a cuptorului pentru a carameliza usor crusta de mustar.

De ce este aceasta reteta speciala?
Mustarul Thomy actioneaza ca un strat protector; in timp ce mierea se caramelizeaza la exterior, mustarul mentine umiditatea in interiorul pestelui, astfel incat somonul va ramane extrem de suculent, nu uscat.

Sugestie de servire: Merge de minune langa o portie de sparanghel la gratar sau orez basmati stropit cu putina lamaie.

Producator Nestle Deutchland AG, 41415 Neuss, Germania.
Einführer und Händler Total Blue Impex SRL