Dreistern Chili sin Carne 400 g

Acesta este un Chili sin Carne (varianta vegetariana/vegana) de la Dreistern, cu fasole kidney si porumb.
Este o baza excelenta si versatila pentru mancaruri rapide de inspiratie mexicana.

Ingrediente: Apă potabilă, 27% legume în proporții variabile (roșii curățate, ceapă, ardei gras, porumb), 25% fasole roșie*, 4% bucăți de soia (produs proteic din soia), pastă de tomate, făină de grâu, amidon modificat, zahăr, sare iodată (sare, iodat de potasiu), ardei iute roșii, amidon, extracte de condimente, acidifiant: acid acetic; condimente, ierburi aromatice. Pierderea în greutate are loc din cauza încălzirii în timpul producției. *25% fasole corespunde unei medii de 34% fasole în produsul finit.
Valeurs nutritionnelles / 100 g :
Energie 342 kJ / 81 kcal
Grasimi 0.6 g din care acizi grasi saturati 0.1 g
Carbohidrati 11 g din care zaharuri 3 g
Proteine ​​5.5 g
Sel 1,1 g

Iata trei moduri creative de a-l gati:

1. Nachos „Supreme” la Cuptor
O gustare perfecta pentru o seara de film sau pentru musafiri.

Cum faci: Intinde un strat de chipsuri de porumb (nachos) intr-o tava.
Upgrade: Toarna conserva de Chili deasupra, adauga rondele de jalapeño si mult cascaval/cheddar ras.
Gatire: Baga tava la cuptor 5-7 minute pana se topeste branza. Serveste cu o lingura de smantana rece deasupra.

2. Burritos sau Tacos Rapizi
Transforma conserva intr-o umplutura consistenta pentru lipii.

Cum faci: Incalzeste continutul intr-o tigaie pana scade putin lichidul (sa fie mai dens).
Upgrade: Pune amestecul in tortilla calde, adauga cubulete de avocado, ceapa verde si putina zeama de lamaie (lime).
Rezultat: O masa completa si portabila in doar cateva minute.

3. Cartof Copt Umplut (Baked Potato)
O metoda foarte populara in Marea Britanie (Jacket Potato) aplicata la chili.

Cum faci: Coace un cartof mare intreg in cuptor (sau la microunde). Taie-l pe jumatate.
Upgrade: Pune un cub de unt in cartof, apoi umple-l generos cu Chili sin Carne fierbinte.
Finalizare: Presara putin coriandru proaspat sau patrunjel si eventual niste branza feta faramitata.

Truc pentru intensitate:
Daca vrei un gust mai „autentic”, adauga un praf de chimen macinat si o patratica de ciocolata neagra in timp ce il incalzesti. Ciocolata va face sosul mai inchis la culoare si mult mai catifelat!

Daca vrei sa scoti si mai mult din aceasta conserva de Chili sin Carne, iata trei idei care schimba total textura si modul de servire:

1. „Shakshuka” Mexicana (Mic dejun sau pranz)
Transforma fasolea intr-o baza pentru oua ochiuri gatite direct in sos.

Cum faci: Pune chili-ul intr-o tigaie si lasa-l sa dea in clocot. Cu o lingura, fa doua mici „cuiburi” in compozitie.
Upgrade: Sparge cate un ou in fiecare cuib. Pune un capac si lasa la foc mic 3-4 minute, pana se gateste albusul, dar galbenusul ramane moale.
Finalizare: Serveste cu paine prajita pentru a intinge in galbenus si sos.

2. Quesadilla Rapida
Foloseste chili-ul ca „lipici” intre doua tortille crocante.

Cum faci: Pune o lipie in tigaia uscata. Intinde un strat subtire de chili pe jumatate din ea.
Upgrade: Adauga multa branza (care sa se topeasca) si eventual cateva frunze de spanac sau porumb extra. Impatureste lipia.
Gatire: Prajeste pe ambele parti pana cand tortilla devine aurie si crocanta.
Rezultat: Un sandvis cald, curgator si foarte satios.

3. Salata de vara „Chili-Lime”
Daca nu vrei sa mananci ceva fierbinte, poti folosi conserva ca baza pentru o salata rece, nutritiva.

Cum faci: Scurge bine sosul de rosii si pastreaza doar boabele de fasole si porumbul.
Upgrade: Amesteca-le cu rosii cherry taiate, castraveti, multa ceapa verde si cubulete de branza telemea sau feta.
Dressing: Adauga ulei de masline si multa zeama de lamaie.
Rezultat: O salata proteica, gata in 2 minute, perfecta pentru la pachet.

🌵 Sfat bonus:
Daca sosul ti se pare prea picant, adauga o lingura de iaurt grecesc deasupra. Grasimea din iaurt neutralizeaza imediat iuteala ardeiului chili.