Knorr Fix Condimente pentru pui dulce-acrisor in stil asiatic 61g

Knorr Fix Hähnchen süß-sauer (Pui dulce-acrisor in stil asiatic), un amestec de condimente si baza pentru sos gata portionat, extrem de popular in bucataria rapida.

Detalii Importante despre ProdusProfil de Gust:
O combinatie clasica asiatica, dulce-acrisoara, cu note discrete de fructe si condimente specifice.
Ce mai aveti nevoie (specificat pe plic pentru 3 portii):300g piept de pui (Hähnchenbrust)1 ardei gras (Paprika)125g ananas din conserva (Ananas – Dose)
Ingrediente: Zahar¹, amidon¹, 8,2% pudra de rosii¹, sare iodata, acidifiant (acid citric)¹, 2% pudra de suc de ananas¹, 1,6% ghimbir¹, pudra de sfecla rosie¹, usturoi¹, ceapa¹, piper¹, ​​​​chimen¹. Poate contine grau, secara, orz, ovaz, ou, soia, lapte, telina si mustar.¹Ingredientele naturale sunt marcate cu un asterisc.

Atribute: Fara potentiatori de aroma artificiali (Natürlich ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe).

Reteta Clasica de Preparare (conform instructiunilor Knorr)

Pregatirea: Taiati pieptul de pui cubulete, iar ardeiul gras si bucatile de ananas in cuburi potrivite.

Prajirea: Incingeti putin ulei intr-o tigaie adanca sau wok si prajiti puiul pana isi schimba culoarea.
Adaugati ardeiul si sotati totul timp de 2-3 minute.
Sosul: Adaugati bucatile de ananas.
Turnati in tigaie 250 ml de apa rece si amestecati continutul acestui plic Knorr Fix.

Gatirea: Lasati totul sa dea in clocot in timp ce amestecati.
Acoperiti cu un capac si lasati sa哥se inabuse la foc mic timp de aproximativ 5 minute, pana cand ardeiul este fraged, iar sosul s-a ingrosat frumos.Servire: Se potriveste perfect alaturi de o portie de orez simplu (cum este sugerat si la baza ambalajului).

Reteta Imbunatatita: Pui Dulce-Acrisor (Trucuri de Bucatar)
Pentru a transforma acest amestec rapid intr-un preparat demn de un restaurant asiatic, puteti folosi cateva secrete simple de textura si aroma.
Ingrediente suplimentare: 1 lingurita de ghimbir proaspat ras, 1 catel de usturoi, 1 lingura de sos de soia, 1 lingurita de ulei de susan (la final), cateva fire de ceapa verde si seminte de susan pentru decor.
Mod de preparare:Tehnica de prajire: Incingeti bine wok-ul sau o tigaie adanca.
Prajiti carnea de pui la foc foarte mare pentru a prinde o crusta sigilata si a ramane suculenta la interior.
Scoateti carnea.Baza aromatica: In aceeasi tigaie, reduceti focul si sotati usturoiul si ghimbirul ras timp de doar 30 de secunde (pana isi lasa aroma, fara sa le ardeti).
Adaugati ardeiul gras.Lichidul: In loc de 250ml de apa simpla, folositi 200ml de apa amestecata cu 50ml din sucul de ananas ramas in conserva si o lingura de sos de soia.
Dizolvati praful Knorr Fix in acest lichid.
Unirea ingredientelor: Puneti puiul inapoi in tigaie impreuna cu ananasul, turnati sosul si lasati-l sa scada 4-5 minute la foc mediu pana devine lucios.
Nota finala: Opriti focul si incorporati o lingurita de ulei de susan.
Presarati deasupra multa ceapa verde taiata oblic si seminte de susan prajite.

Bautura Ideala pentru Stilul Asiatic
Mancarea dulce-acrisoara cu accente asiatice are nevoie de bauturi care sa completeze notele fructate si sa ofere prospetime:
Vin Alb: Riesling (Demisec sau Off-Dry):
Este asocierea de top recunoscuta la nivel mondial pentru bucataria asiatica.
Dulceata naturala reziduala a vinului se imbina nativ cu ananasul si sosul dulce-acrisor, iar aciditatea sa vibranta taie intensitatea preparatului.
Bere: Witbier / Bere de grau in stil belgian: O bere alba, nefiltrata, care contine adesea coaja de portocala si coriandru in procesul de preparare.
Notele ei citrice si spuma densa curata excelent palatul.

Non-Alcoolic: Ceai Verde cu Iasomie (Racit): Infuzat, racit bine si servit cu gheata si o felie de lime. Parfumul floral al iasomiei completeaza exceptional aromele asiatice.

Iata doua optiuni excelente de garnituri asiatice care vor ridica acest preparat la un alt nivel, fiind mult mai aromate decat orezul simplu:

1. Orez prajit cu ou si legume (Egg Fried Rice)
Orezul prajit este poate cea mai iubita garnitura din bucataria chinezeasca.
Secretul este sa folositi orez fiert in prealabil si racit complet (ideal ar fi orez ramas de o zi de la frigider), pentru ca boabele sa ramana separate si ferme.
Ingrediente: 200g orez fiert si racit, 2 oua, o mana de mazare si morcov cubulete (pot fi congelate), 2 fire de ceapa verde, 2 linguri de sos de soia, 1 lingura de ulei.
Preparare:Incingeti uleiul intr-o tigaie mare sau wok la foc mare.
Adaugati mazarea si morcovul si sotati-le timp de 2-3 minute.
Impingeti legumele spre marginea tigaii, iar in spatiul gol turnati ouale batute.
Amestecati-le rapid cu o spatula pana se transforma intr-o omleta zdrobita.
Adaugati orezul rece peste oua si legume.
Desfaceti eventualele cocoloase cu spatula.
Turnati sosul de soia pe marginile tigaii (pentru a se carameliza putin) si amestecati totul energic timp de 2 minute la foc mare.
Opriti focul si presarati ceapa verde tocata.

2. Taitei de orez sotati (Rice Noodles)Daca vreti sa inlocuiti complet orezul, taiteii subtiri de orez absorb minunat sosul dulce-acrisor si ofera o textura foarte placuta.Ingrediente: 150g taitei de orez (subtiri), 1 lingura de sos de soia, 1 lingurita de ulei de susan, un praf de usturoi granulat.
Preparare:Puneti taiteii de orez intr-un bol adanc si turnati apa clocotita peste ei.
Lasati-i sa se inmoaie timp de 4-5 minute (verificati instructiunile de pe pachet), apoi scurgeti-i bine si treceti-i printr-un jet de apa rece ca sa nu se lipeasca.
Incingeti o lingura de ulei intr-o tigaie.
Adaugati taiteii scursi, praful de usturoi si sosul de soia.
Sotati-i rapid, scuturand tigaia timp de 1-2 minute pana se infierbanta si preiau culoarea sosului de soia.
Opriti focul, adaugati uleiul de susan si serviti-i imediat ca pat pentru puiul dulce-acrisor.