Knorr Bouillon Baza Mancare legume pure 6 x 28 g, import Germania

Knorr Gemüse Bouillon Pur, o baza de supa sub forma de gel (concentrat), ambalata in capsule individuale (6 x 28g). Spre deosebire de cuburile clasice de supa, acest format „pur” se dizolva mai usor si ofera un gust mai proaspat si mai natural, fiind certificat VEGAN.

Pregatiti rapid si usor mancaruri si supe cu un gust copios si delicios.
Baza mancare tip Bouillon consistent, pur vegetal, pentru preparate aromate, ideal pentru ciorbe, supe, tocanite, mancaruri gustoase.
De asemenea,Baza mancare tip Bouillon este recomandata pentru mancaruri vegane.
Fara coloranti, conservanti si aditivi care imbunatatesc aroma.
Cantitate: fiecare pachet contine 6 bucati x 28 grame

Ingrediente: 59% stoc de legume concentrat (apa potabila, 7,5% morcovi, praz, 2,3% ardei dulci, telina), sare de masa, ulei de palmier, zahar, extract de drojdie, patrunjel, ingrosator (guma xantan, guma de salcam), arome, condimente (seminte de telina, nucsoara, piper), sirop de zahar caramel, maltodextrinadin cultivare durabila.
Alergeni :  telina

Mod de utilizare: se deschide 1 pachet si se toarna intr-un vas care contine 500 ml de apa clocotita, se amesteca usor.
A se pastra la temperatura camerei si ferit de lumina. A se pastra la frigider dupa deschidere si se va consuma in termen de 3 zile.

Valori nutrizionali per 100 g:
Energie: 25 kJ / 6kcal
Grasimi <0,5 grame din care grasimi saturate 0,3 grame
Carbohidrati <0,5 grame din care zaharuri <0,5 grame
Proteine ​​<0,5 grame
Sale 1,1 grammi

Cum sa folosesti acest Bouillon in retetele de Ramen:
Deoarece este un concentrat de legume gatite lent, acesta poate inlocui cu succes pliculetele de condimente din pachetele de ramen instant pentru o varianta mai sanatoasa si mai gustoasa.

1. Baza de Ramen „Homemade” (Vegana)
Mod de preparare: Dizolva o capsula Knorr in 500ml de apa clocotita.
Adauga o lingura de sos de soia si un strop de ulei de susan.
Pune taiteii de ramen simpli (fara condimentele lor) si fierbe-i in aceasta supa.
Gustul va fi mult mai bogat si mai putin „artificial”.

2. Risotto rapid de legume
Mod de utilizare:
Nu trebuie sa faci supa separat.
Adauga capsula direct in oala peste orezul care se gateste, impreuna cu apa fierbinte.
Gelul se va topi si va crea o textura cremoasa, infuzand fiecare bob de orez cu aroma de legume.

3. Sos bogat pentru fripturi sau legume la cuptor
Preparazione:
Foloseste gelul ca „baza de sos”.
Topeste-l intr-o tigaie cu putin unt (sau ulei), adauga putin vin alb si lasa-l sa scada.
Vei obtine un sos dens si aromat (glace) pe care il poti turna peste legumele la gratar sau tofu.

De ce sa-l alegi?
Fara potentiatori: Nu contine de obicei monoglutamat de sodiu adaugat (verifica totusi eticheta specifica pentru lotul respectiv).
Gust autentic: Contine bucatele mici de legume si ierburi aromatice care se rehidrateaza frumos.

Versatilitate: Poate fi folosit si „ca atare”, intins pe friptura inainte de a o baga la cuptor pentru o crusta aromata.

Datorita texturii sale de gel concentrat, Knorr Bouillon Pur Legume este mult mai versatil decat cuburile de supa clasice, deoarece se omogenizeaza instantaneu si in mancaruri „uscate”, nu doar in supe.

Iata trei retete care profita de gustul sau intens de legume gatite lent:

1. Cartofi „Boulangère” la cuptor (Mai sanatosi decat cei cu smantana)
Aceasta este o alternativa excelenta la cartofii gratinati, folosind bouillon-ul pentru a crea o infuzie aromata care patrunde in fiecare felie de cartof.
Ingrediente: 1 kg cartofi feliati subtire, 2 cepe taiate rondele, 1 capsula Knorr Bouillon Pur, 400ml apa fierbinte.
Preparazione:
Asaza cartofii si ceapa in straturi intr-un vas termorezistent.
Dizolva capsula in apa fierbinte si toarna amestecul peste cartofi (lichidul nu trebuie sa-i acopere complet).
Pune cateva cubulete de unt deasupra si da la cuptor la 180°C timp de 45-50 minute, pana cand lichidul este absorbit si cartofii sunt moi.

2. Stir-Fry de Tofu sau Pui cu sos „Glace”Foloseste bouillon-ul ca baza pentru un sos dens care se lipeste de ingrediente, oferindu-le un luciu apetisant.
Ingrediente: Legume asiatice (broccoli, ardei, morcovi), proteina la alegere (tofu sau pui), 1 capsula Knorr Bouillon Pur, un deget de ghimbir ras.
Mod de preparare: Caleste legumele si carnea/tofu in wok.
Cand sunt aproape gata, adauga capsula de bouillon direct in tigaie (fara sa o dizolvi in apa inainte).
Amesteca energic.
Gelul se va topi si se va combina cu sucurile lasate de legume, creand un sos bogat care va imbraca totul uniform.

3. Couscous sau Quinoa „Infuzata”Couscous-ul si quinoa pot fi destul de fade daca sunt fierte doar in apa.
Bouillon-ul le transforma complet.
Mod de preparare: Pune couscous-ul uscat intr-un bol.
Peste el, adauga o jumatate de capsula de bouillon si toarna apa clocotita (respectand raportul de pe ambalajul couscous-ului).
Acopera bolul cu o farfurie pentru 5 minute.
Rezultat: Cand vei desface couscous-ul cu furculita, vei observa ca aroma de legume este in interiorul fiecarei boabe, nu doar la suprafata.

Sfat de Chef:Daca gatesti o portie mica (de exemplu, doar pentru tine), nu trebuie sa folosesti toata capsula.
Poti taia gelul cu un cutit si sa folosesti doar jumatate, restul putand fi pastrat la frigider intr-un recipient inchis timp de 24-48 de ore.

Iata trei retete diferite (una de tip supa, una de paste si una pentru micul dejun) in care Knorr Bouillon Pur Legume face diferenta:

1. Supa Crema de Ciuperci „Velouté”Aceasta baza de legume accentueaza gustul de pamant al ciupercilor fara sa il acopere (cum ar face un bouillon de pui).
Ingrediente: 500g ciuperci, 1 ceapa, 1 catel de usturoi, 1 capsula Knorr, 100ml smantana de gatit, cimbru.
Mod de preparare: Caleste ceapa si ciupercile in putin unt/ulei pana scade apa.
Adauga 500ml de apa fierbinte si capsula de bouillon.
Lasa sa fiarba 10 minute, apoi paseaza totul cu un blender vertical.
La final, adauga smantana pentru o textura catifelata.

2. Paste „One-Pot” cu Spanac si Rosii CherryIn aceasta reteta, pastele fierb direct in sosul format din bouillon, absorbind toata aroma.
Ingrediente: 200g paste (penne sau fusilli), o mana de rosii cherry, spanac proaspat, 1 capsula Knorr, 400ml apa.
Mod de preparare: Pune pastele uscate, rosiile taiate jumatati si apa intr-o cratita.
Adauga capsula de bouillon.
Fierbe totul la foc mediu, amestecand din cand in cand, pana cand apa scade si se transforma intr-un sos cremos care leaga pastele.
Adauga spanacul in ultimele 30 de secunde.
Secret: Gelul din capsula contine pectine naturale care vor face sosul pastelor sa fie mult mai legat decat daca ai folosi doar sare.

3. Omleta „Soufflé” cu Aroma de Legume
O metoda inedita de a folosi bouillon-ul pentru un mic dejun gourmet.Ingrediente: 3 oua, o jumatate de lingurita de gel din capsula, putina apa calda.
Mod de preparare: Dizolva putin gel (cam cat o unghie) intr-o lingura de apa calda si amesteca bine pana devine lichid. Bate ouale si adauga acest lichid aromat in ele.
Nu mai adauga sare!
Prajeste omleta normal.
Rezultat: Vei obtine o omleta mult mai pufoasa si cu un gust discret de ierburi aromatice si legume, fara a avea bucatele de legume crude in ea.
Sfat util:Daca prepari mancare de mazare sau tocanita de cartofi, adauga capsula Knorr spre finalul gatirii. Aceasta va „rotunji” gustul sosului si ii va da o stralucire aparte, specifica sosurilor gatite in restaurantele de tip fine dining.