Salsa di manzo pura Knorr concentrata 4 porzioni (4 x 28 g), importata dalla Germania

Knorr Sauce Pur – Sauce zu Braten, este o baza concentrata sub forma de gel pentru prepararea sosului brun (de friptura). Pachetul contine 4 capsule individuale, fiecare fiind suficienta pentru a obtine 250 ml de sos (in total 1 litru de sos per pachet).
Spre deosebire de variantele pudra, acest format „pur” ofera un gust mai profund, de carne gatita lent, fara a contine potentiatori de aroma sau coloranti artificiali.
Ingrediente: 41% bulion de vita (apa de baut, extract de vita), amidon, sare, zahar, arome (cu grau, orz), 4% grasime de vita, extract de malt de orz, extract de drojdie, agent de ingrosare (guma de carcasa, guma de xantan, gelatina ), concentrat de suc de ceapa, boia de ardei ulei de palmier, cimbru, foi de dafin.
Fara coloranti artificiali
Senza conservanti
Preparazione: se deschide 1 pachet si se toarna intr-un vas care contine 500 ml de apa calda dar nu clocotita sau sos. Se amesteca usor cu un tel pana se dizolva. Lichidul nu trebuie sa fiarba. Incalziti sosul in timp ce amestecati timp de aproximativ 1 minut. Gata ! Va dorim pofta buna !
Detalii de pastrare: A nu se păstra la temperatura camerei și ferit de lumina. A se pastra la frigider dupa deschidere si se va consuma in termen de 3 zile.
Valori nutrizionali:
Energie 89 kj / 21 kcal
Grasimi <0.5 g din care acizi grasi saturati 0,2 g
Carbohidrati 3.7 g din care zahar 0.9 g
Proteine <0.5 g
Sale 1,4 g
Tara de origine Germania

Retete si utilizari pentru Knorr Sauce Pur:

1. Sosul clasic pentru Friptura de Duminica
Mod de preparare: Dizolva o capsula in 250 ml de apa clocotita si amesteca timp de 1 minut.
Upgrade: Daca ai gatit carnea la cuptor, adauga capsula direct in tava in care s-a fript carnea (peste sucurile lasate de aceasta) impreuna cu apa fierbinte.
Vei obtine un sos mult mai bogat.

2. „Glace” pentru legume la gratar
Mod de preparare: Topeste o capsula intr-o tigaie mica cu foarte putina apa si o bucatica de unt.
Foloseste amestecul pentru a unge legumele (morcovi, radacinoase) inainte de servire.
Le va oferi un luciu apetisant si un gust intens de umami.

3. Baza pentru Tocanite sau Gulas
Mod de preparare: Adauga o capsula in oala cu tocanita cu 10 minute inainte de final.
Va ajuta la legarea sosului si va intensifica culoarea si aroma de vita/porc a mancarii.

Sfat util:
Daca vrei un sos mai cremos, dupa ce ai dizolvat capsula, adauga o lingura de smantana lichida sau un strop de vin rosu si lasa-l sa scada putin.
Sosul va capata o textura fina, de restaurant.

Datorita consistentei sale de gel, Knorr Sauce Pur pentru Friptura este mult mai mult decat un simplu sos; poate fi folosit ca un concentrat de „umami” (gust savuros) pentru a imbogati mancarurile care par fade.

Iata trei moduri creative de a folosi aceste capsule, dincolo de simplul sos de friptura:

1. Chiftele sau „Meatloaf” cu Gust Intens
Daca adaugi gelul direct in compozitia de carne, vei obtine o textura mult mai suculenta si o aroma de vita gatita lent.
Preparazione:
La 500g de carne tocata, adauga o capsula de Knorr Sauce Pur (fara sa o dizolvi in apa).
Framanta carnea bine impreuna cu restul ingredientelor (ceapa, ou, pesmet).
Rezultat: Capsula se va topi in interiorul carnii in timp ce se gateste la cuptor sau in tigaie, infuzand chiftelele cu o aroma bogata de friptura si mentinandu-le hidratate.

2. Ciuperci Sote „Gourmet”Aceasta este metoda prin care ciupercile de supermarket capata gustul celor de padure.
Ingrediente: 500g ciuperci, usturoi, o capsula Knorr Sauce Pur.
Mod de preparare: Caleste ciupercile la foc mare pana scade apa si incep sa se rumeneasca.
Adauga capsula de gel direct in tigaie si amesteca energic.
Gelul se va topi si va forma un strat brun, lucios si extrem de aromat care va imbraca fiecare ciuperca.
Sfat: Adauga la final putin cimbru proaspat sau patrunjel.

3. „Poutine” de casa (Cartofi prajiti cu sos si branza)
Poti recrea celebrul preparat canadian folosind aceste capsule pentru a face sosul brun (gravy) perfect.
Ingrediente: Cartofi prajiti, cubulete de mozzarella (sau telemea nesarata) si o capsula Knorr Sauce Pur.
Mod de preparare: Prepara sosul dizolvand capsula in 200ml de apa (mai putina apa decat de obicei pentru a fi mai dens). Pune branza peste cartofii prajiti fierbinti si toarna sosul clocotit deasupra.
De ce functioneaza: Sosul este suficient de dens incat sa topeasca branza fara sa inmoaie excesiv cartofii.

Truc de „Chef”:Daca vrei sa faci un sos de piper verde ca la restaurant: topeste o capsula Knorr in 200ml smantana de gatit, adauga o lingura de boabe de piper verde (din conserva) si un strop de coniac.
Este sosul suprem pentru orice muschi de vita sau porc.

Fabricat de Unilever Deutschland GmbH, AM Strandkai 1, 20457 Hamburg Deutschland (Germania)
Importatore e distributore Total Blue Impex SRL