Senape fine piccante Thomy 200 g, Germania

Thomy Scharfer Senf, este varianta intensa si picanta a celebrului mustar elvetian, ambalat in tubul lor emblematic de 200 ml. Acest mustar este renumit pentru puritatea sa (fara conservanti) si pentru faptul ca semintele de mustar sunt macinate proaspat, oferind o iuteala „curata” care se simte imediat, asemanatoare cu hreanul.
Mustarul picant de la Thomy este deosebit de delicios cu mancaruri copioase, carnati, carne, mici etc.
Ingrediente: boabe de mustar*, otet de rachiu*, apa*, sare iodata (sare, iodat de potasiu), condimente*, zahar*, acid tartric acidifiant. Poate contine lapte.
* Contine ingrediente naturale.

Alergeni: Contine mustar si produse derivate din acesta.
Poate contine lapte si produse derivate din acesta.

Valori Nutritionale la 100 g
Energie 757 KJ / 510 kcal
Grasimi 53,7 g din care acizi grasi saturati 5,3 g
Carbohidrati 5,8 g din care zaharuri 4,4 g
Fibre alimentare 0,5 g
Proteine ​​ 0,5 g
Sale 1,8 g

Retete si utilizari pentru Thomy Scharfer Senf:
Datorita iutelii sale pronuntate, acest mustar este ideal pentru a „taia” din grasimea carnurilor grele sau pentru a adauga o nota picanta sosurilor reci.

1. Sos „Dijonnaise” PicantIngrediente: 2 linguri de maioneza, 1 lingurita de mustar Thomy Scharfer si putin suc de lamaie.
Mod de folosire: Amesteca totul pentru un sos rafinat care merge perfect cu puiul la gratar sau in sandvisuri cu roast beef.

2. Marinada „Firecracker” pentru FripturaIngrediente: 1 lingura de mustar Thomy Scharfer, 1 lingura de sos de soia, 1 catel de usturoi zdrobit si un strop de ulei.Mod de folosire: Unge carnea de vita sau porc cu acest amestec inainte de a o pune pe gratar. Mustarul va crea o crusta picanta si aromata.

3. Dressing „Zesty” pentru Salata de Varza (Coleslaw)
Ingrediente: O jumatate de lingurita de mustar Thomy, smantana grasa, otet de mere si un praf de zahar.
Mod de folosire: Acest dressing va transforma salata de varza intr-o garnitura vibranta, cu o iuteala discreta dar sesizabila.

Sfat util: Tubul de aluminiu (fabricat din 95% aluminiu reciclat) protejeaza uleiurile volatile din semintele de mustar. Pentru a pastra iuteala „ascutita” la intensitate maxima, tine neaparat tubul la frigider dupa deschidere.

Datorita iutelii sale „curate” si proaspete (fara acel gust greu de otet), Thomy Scharfer Senf este ideal pentru a echilibra mancarurile grase sau pentru a da un „kick” sosurilor care par prea blande.

Iata inca trei moduri de a-l folosi in retete care profita de intensitatea sa:

1. Sos „Velouté” cu Mustar pentru Friptura
Acesta este un sos cald, rafinat, care transforma o simpla bucata de carne intr-o masa de restaurant.Ingrediente: 100ml smantana de gatit (minim 20% grasime), 1 lingurita de mustar Thomy Scharfer, putina supa de pui (sau apa) si piper verde.
Mod de preparare: Dupa ce ai prajit carnea in tigaie, toarna smantana si supa peste sucurile lasate de carne.
Adauga mustarul Thomy si amesteca la foc mic pana sosul se ingroasa.
De ce functioneaza: Mustarul Thomy Scharfer nu isi pierde iuteala complet la caldura, oferind sosului o nota picanta care balanseaza perfect grasimea smantanii.

2. Marinada „Express” pentru Coaste de Porc sau CefeIuteala acestui mustar actioneaza ca un agent de fragezire rapida pentru fibrele carnii de porc.Ingrediente: 2 linguri de mustar Thomy Scharfer, 1 lingura de boia afumata si 2 linguri de ulei.
Mod de preparare: Unge carnea cu acest amestec si las-o la marinat cel putin 30 de minute inainte de a o pune pe gratar sau in air fryer.
Rezultat: Vei obtine o crusta inchisa la culoare, usor crocanta si picanta, fara sa mai ai nevoie de sosuri BBQ pline de zahar.

3. „Deviled Eggs” (Oua Umplute) cu Iuteala de HreanMustarul Thomy Scharfer are un profil aromatic care aminteste de hrean, ceea ce il face perfect pentru umpluturile cremoase.
Ingrediente: Galbenusuri fierte, maioneza (recomandam Thomy), o jumatate de lingurita de mustar Scharfer si ceapa verde tocata foarte fin.
Mod de preparare: Amesteca galbenusurile cu maioneza si mustarul pana devin o pasta fina.
Umple albusurile si presara ceapa verde deasupra.
Sfat: Adauga mustarul treptat si gusta, deoarece varianta Scharfer este mult mai puternica decat mustarul obisnuit de masa.

Trucul pentru „Sandvisul Perfect”:Daca faci un sandvis cu snitel sau carne rece, intinde mustarul Thomy pe o felie de paine si maioneza pe cealalta. Mustarul Scharfer va „taia” din senzatia de prajeala a snitelului, facand sandvisul mult mai proaspat.

Producator Nestle Deutchland AG, 41415 Neuss, Germania.
Importatore e distributore Total Blue Impex SRL