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Salatteller Rhodos
17
Nov
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Stellen Sie sich vor: Leckere Brechbohnen, Schafskäse, Zwiebeln, eine rote Paprikaschote, Knoblauch und frischer Pfeffer – haben Sie das Bild im Kopf? Perfekt, denn so sieht unser köstlicher Salatteller Rhodos aus.
Zutaten für 2 Personen
- 1 Dose Bonduelle Grüne Brechbohnen fein (= 212 ml)
- einige Romanasalatblätter
- 1 rote Paprikaschote
- 1 kleine Zwiebel
- 50 g Schafskäse
- Für das Dressing:
- 1 Knoblauchzehe
- 2-3 EL Balsamicoessig
- 2-3 EL Olivenöl
- 1 EL gemischte gehackte Kräuter
- Salz, frisch gemahlener Pfeffer
- Zucker
Schritt 1
Salatblätter putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen.
Schritt 2
Paprikaschote halbieren, putzen, waschen und in Streifen schneiden.
Schritt 3
Zwiebel abziehen und in feine Ringe schneiden.
Schritt 4
Schafskäse würfeln, Bonduelle Grüne Brechbohnen abtropfen lassen.
Schritt 5
Alle Zutaten dekorativ auf einem Teller anrichten.
Schritt 6
Knoblauch abziehen, zerdrücken, mit den übrigen Zutaten für das Dressing verrühren und über die Salatzutaten träufeln
